Sexta-feira, 23 de Setembro de 2005
Ingredientes:
1 tablete de chocolate
3 gemas
1 pacote de bolachas Maria
100gr de açúcar
125gr de manteiga
Derreter o chocolate juntamente com a manteiga em banho maria.
À parte, bate-se as gemas e o açúcar até ficar cremoso.
Depois junta-se o chocolate derretido às gemas e ao açúcar.
Em seguida humedece-se as bolachas em leite ou em café, coloca-se numa taça, alternando como o creme.
Sexta-feira, 16 de Setembro de 2005
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Esta receita pode ser feita em formas próprias ou onde nós fazemos as tostas mistas, pode não ficar com o formato redondinho, mas o sabor é o mesmo. Pode-se comer simples que tem o sabor das bolachinhas belgas, ou acompanhado com os deliciosos doces de frutas.
Ingredientes:
6 ovos
250 g de açúcar
250 g de farinha
100 g de manteiga derretida
raspa de limão
Bate-se o açúcar e as gemas e bate-se bem, depois as claras em castelo, por fim a farinha.
(Para cada talada uma colher de sopa da massa).
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align=left> Para o bolo:
2 chávenas de chá de farinha
1 colher de sopa de fermento
2 chávenas de chá de açúcar
3 ovos
1,5 chávenas de chá de chocolate
1 chávenas de chá de água a ferver
1 chávenas de chá de óleo
Para a cobertura:
3 colheres de sopa de leite
1 colher de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de açúcar
50 g de margarina
1 colher de sopa de chocolate
Para o bolo junta-se tudo muito bem. Depois junta-se a água a ferver. Unta-se uma forma (rectangular) e vai ao forno + ou 45 minutos. Quando estiver cozido, retira-se do forno e deixa-se arrefecer na forma.
Depois deita-se num prato, corta-se aos quadrados e rega-se com a cobertura.
150g de aletria
5dl leite
200g de açúcar
50g manteiga
4 gemas de ovos
1 limão (só a Casca)
Ponha água a ferver numa panela.
Desfaça as "madeixas" da aletria e introduza-a na panela deixando cozer durante 5 minutos.
Aqueça o leite com a casca fina do limão. Vá deitando o leite aos poucos na panela com a aletria, que deve estar em lume brando, mexendo sempre.
Junte a manteiga e depois o açúcar.
Bata as gemas e adicione-lhes um pouco de leite. Retire a aletria do lume juntando-lhe as gemas cuidadosamente.
Leve de novo ao lume, por mais 2 minutos.
Ainda quente, deite a aletria numa travessa. Deixe arrefecer um pouco e polvilhe com canela.
Segunda-feira, 12 de Setembro de 2005
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