Ingredientes: para o pudim
* 3 ovos
* 3 decilitros de leite
* 125 grs de açúcar
Deita-se tudo numa tigela e bate-se muito bem. Deita-se o preparado numa forma untada com caramelo (açúcar queimado).
Ingredientes: para o bolo
* 3 ovos
* 55 grs de farinha
* 75 grs de açúcar
* 1 colher de sopa de água
* Um pouco de baunilha em pó ou gotas
Batem-se as gemas com o açúcar e a baunilha.
A seguir junta-se a farinha; bate-se as claras em castelo e junta-se ao preparado anterior e por fim a água. Junta-se tudo bate-se bem batido.
Deita-se esta massa por cima da massa do pudim e vai a cozer em banho-maria cerca de 30 a 40 minutos.
Depois de frio, volta-se a forma sobre um prato de ir à mesa para desenformar.
Atenção, o forno deve de estar moderadamente quente ao meter o bolo.
A água do banho-maria deve de estar fria.
(Receita da minha colega Carla)
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